佛山陶瓷的歷史發展史可以追溯到新石器時代晚期，其發展歷程充滿了悠久的歷史和文化的積淀。

　　起源與發展：佛山陶瓷的歷史可以追溯到五千年前的新石器時代晚期，當時石灣地區的先民已經開始制作陶器。唐宋時期，石灣窯場形成，大量生產陶器，成為嶺南重要的陶器生產基地。宋代是陶瓷的極盛時期，石灣陶瓷在造型和裝飾手法上更加講究藝術性，產品種類豐富，胎壁厚薄均勻，表面潤滑，底足平穩。

　　鼎盛時期：明清時期，石灣陶瓷業達到鼎盛，陶瓷產品遠銷海內外。此時，石灣共有107座龍窯，南風古灶是其中最古老的一座，近500年來窯火不絕，是目前世界上仍在使用的最古老的柴燒龍窯。明清時期，石灣陶瓷生產達到頂峰，方圓幾公里范圍內有窯107座，陶瓷從業人數達6萬多人，并已生產琉璃瓦。明代中國詩歌總集《明詩綜》高度贊譽：“石灣瓦，甲天下”，反映了當時石灣陶瓷生產的地位。

　　近代發展：1978年后，佛山陶瓷工業引進國外先進的陶瓷生產線和機械設備，通過對引進設備技術的消化吸收，改造了傳統生產工藝、生產設備、生產線，開發出新產品，使佛山陶瓷產品從日用陶瓷、園林陶瓷、美術陶瓷等傳統產品向建筑衛生陶瓷等新產品轉型。20世紀90年代，佛山陶瓷生產基地由石灣擴散到南海、高明、順德、三水等地，成為生產經營建筑陶瓷、衛生陶瓷、日用陶瓷、美術陶瓷、園林琉璃陶瓷、化工工業陶瓷和特種陶瓷等種類的中國南方最大陶瓷工業基地。

　　現代轉型：進入現代以來，佛山陶瓷產業經歷了從傳統到現代的轉型，特別是在改革開放后，佛山陶瓷快速轉型，大規模地進行工藝、技術和設備的革新，建筑陶瓷的現代化發展突飛猛進。佛山陶瓷產業憑借領先的技術、敢為人先的創新精神，始終引領中國建陶行業發展，逐步成為一個基礎雄厚、產業鏈健全、總部聚集、輻射面廣、從業者眾、在海內外享有極大盛名的“陶瓷名都”。

　　佛山陶瓷的歷史發展史不僅是一部技術革新和產業升級的歷史，也是一部文化傳承和創新的歷史，體現了佛山人民在制陶技藝上的卓越貢獻和不懈追求。

（來源：根據網絡資料整編）