臨近新春之際，人們都喜歡買新的餐具迎接新的一年，而陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數(shù)家庭購(gòu)買餐具的首選。那么，怎樣辨別陶瓷餐具的好壞呢？如何挑選好的陶瓷餐具過(guò)好年呢？這里面可藏著不少知識(shí)呢，接下來(lái)，小編教你幾招識(shí)別陶瓷餐具，挑選好的陶瓷餐具過(guò)新年吧！ 

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

　　陶瓷餐具的好壞最根本的是要看瓷器的質(zhì)感、白度、衛(wèi)生安全性。瓷器首先是要溫潤(rùn)，玉質(zhì)感越強(qiáng)的瓷器就越好，就會(huì)看起來(lái)很舒服，手感也會(huì)感覺(jué)很好，盛上美食就會(huì)產(chǎn)生愉悅感。陶瓷餐具的衛(wèi)生安全性是指瓷器不能含鉛鎘。陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手，如今很多商家為使陶瓷餐具色彩鮮艷吸引人們眼球，廠家會(huì)在釉彩里加入一些重金屬添加劑，使得陶瓷餐具更加亮麗美觀。但是，彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對(duì)身體有害的元素。放射性元素鐳會(huì)殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會(huì)引起肝臟或其他內(nèi)臟中毒，汞會(huì)引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產(chǎn)品時(shí)，這些有害物質(zhì)會(huì)溶出，隨著食物進(jìn)入人體，時(shí)間一長(zhǎng)，會(huì)引起慢性中毒。同時(shí)，制作陶瓷的粘土也要注意，劣質(zhì)的粘土含微生物和有害物質(zhì)較多，即使不上彩釉也會(huì)損害人體健康。因此產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量尤為重要，達(dá)標(biāo)的彩釉陶瓷對(duì)人體基本沒(méi)有危害，而看起來(lái)干干凈凈的無(wú)彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。因此，人們?cè)谶x購(gòu)陶瓷餐具的時(shí)候一定要購(gòu)買達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品，謹(jǐn)記顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標(biāo)。

　　我們都知道中醫(yī)有望聞問(wèn)切四診法，購(gòu)買陶瓷也有四法——“看”、“聽”、“比”、“試”。“看”就是要仔細(xì)觀察瓷器里里外外，一看瓷器釉面是否光潔潤(rùn)滑，有無(wú)擦傷、小孔、黑點(diǎn)和氣泡；二看形狀是否規(guī)整，有無(wú)變形；三看畫面有無(wú)損缺；四看底部是否平整，須放置平穩(wěn)，無(wú)毛刺。“聽”就是可以適當(dāng)輕輕彈叩瓷器，然后聽其間的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說(shuō)明瓷胎細(xì)致密實(shí)，無(wú)裂損，在高溫?zé)蓵r(shí)，瓷化完全。如聲音喑啞，則說(shuō)明瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經(jīng)冷熱變化，易開裂。“比”就是對(duì)比和比較。對(duì)配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因?yàn)榍嗷ǔ噬S燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器，如各件青花成色有明顯差異，這套瓷器就大大遜色了。“試”就是試蓋、試裝、試驗(yàn)。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個(gè)元件組合而成，在挑選瓷器時(shí)，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。

　　另外，在選購(gòu)陶瓷餐具的時(shí)候，記得切勿貪小便宜，到正規(guī)商店去購(gòu)買合格環(huán)保的餐具；用鼻子聞餐具是否有異味；在使用陶瓷餐具前用沸水煮5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出餐具中的有毒物質(zhì)。
　　又一年新春佳節(jié)即到，選好陶瓷餐具，紅紅火火過(guò)新年吧！小編在這里預(yù)祝大家新春快樂(lè)，合家歡樂(lè)！

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