輕養生| 立冬： 吃餃子、釀黃酒，祭地神

　　“立冬猶十日，衣亦未裝綿”立冬，是干支歷戌月的結束以及亥月的起始，一般在每年11月7日或8日。同時，它在古代也是個頗為重要的節日，農民要祭祀地神祈求來年豐收。人們還會吃餃子，舉行一些宴飲活動。

　　立冬后，北方冷空氣頻頻南襲，可能形成伴有雨雪的寒潮天氣。俗話說“立冬補冬，補嘴空”，為了抵御冬季的嚴寒，民間逐漸形成了“立冬食補”的習俗。

　　在北方，常常會在立冬吃餃子，餡料各種各樣，有白菜、茄子等等。有的人家，會用提前買好的倭瓜做餡，味道既同大白菜有異，與夏天的倭瓜餡亦有不同。蘸醋加蒜吃，也堪稱美味。

　　在南方，人們對餃子沒有那么“鐘情”。立冬時，往往會選擇吃一些雞鴨魚肉。蘿卜燉羊肉、姜母鴨、糖醋魚等菜品都是進補的好選擇。此外，氣溫低可以抑制微生物滋長，立冬天冷適合釀酒，所以，紹興黃酒選擇立冬這一天開釀。

　　然而，冬天來了，熱乎勁兒可別少。

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　　立冬到了，我們依舊要熱情地生活！